志摩から発信
日本郷土寿司交流フェア

　　日本各地には、古くからさまざまな形態の寿司があり、独自のこだわりで地域にしっかりと根付いている個性あふれた寿司は『郷土寿司』と呼ばれており、地域の食文化として連綿と受け継がれています。志摩市においても、漁師の船上食が起源の『てこね寿司』があり、農林水産省の農山漁村の郷土料理100選に選ばれております。
　そのような『郷土寿司』を受け継いでいる地域が集まって、お互いの先人の知恵を理解し、『郷土寿司』を通した地域交流と情報発信を目的とした郷土寿司の交流事業を実施いたします。
　農山漁村の郷土料理100選の中から東からは千葉県の『太巻き祭りずし』の伝統郷土料理研究会、西からは山口県の『岩国寿司』のじゃげな会を招いて、地元の『てこね寿司』との地域の食文化の出会いと交流から地域の活性化を図ります。

　　
　　　WORD版（7.18MB）

　開催日時　　平成20年6月29日（日）　10：00～

　開催場所　　志摩市　阿児アリーナ　ベイホール

　開催内容　　１部　郷土寿司交流シンポジウム　10：00～11：30
　　　　　　　　　　　　「郷土寿司を通した地域交流について」
　　　　　　　　　　　　参加無料（未就学児の無料託児あります）
　　　　　　　２部　郷土寿司をつくろう♪味わおう♪　11：50～13：30
　　　　　　　　　　　　　　　　　太巻き祭りずしをみんなでつくります。つくった後は、岩国寿司、てこね寿司も試食します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　２人１組で５０組限定、参加料１組５００円

　申し込み・問い合わせ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　志摩市企画政策課　電話　　0599-44-0205
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FAX　　0599-44-5252