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豊かな食材

古代には「御食つ国(みけつくに)」、すなわち朝廷に食料を献上する国として知られるほど、志摩地方は海の幸に大変恵まれたところです。

伊勢えび

伊勢えび

 

伊勢えびといえばやはり伊勢志摩が本場。弾力のある引き締まった身は焼いても、ゆでてもおいしい。贅沢感のある活き造りもぜひ味わってみたい。

あわび

あわび

 

海女が一つ一つ丁寧に採る志摩の天然あわびは、高級海産物の代名詞。料理もさまざまなバリエーションがありますが、シンプルな活き造りや踊り焼きは絶品です。

的矢かき

的矢かき

 

全国的にも有名で、食通からも大絶賛を受ける高級ブランド品「的矢かき」。豊富な栄養がぎっしり詰まった「海のミルク」は、生でもおいしくいただくことができます。ぜひご賞味ください。

あのりふぐ

あのりふぐ

 

「あのりふぐ」とは、遠州灘から伊勢湾、熊野灘で漁獲された体重700グラム以上の天然とらふぐのこと。関西方面や「ふぐの本場」下関にまで出荷されているほど質が良く、味も絶品です。

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志摩市役所 政策推進部 サミット推進室
〒517-0592 三重県志摩市阿児町鵜方3098番地22
電話番号:0599-44-0207
ファックス:0599-44-5252

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